Harina de Morchela 700 gr.

Harina elaborada a partir de los tallos deshidratados de morchelas silvestres. Se presenta como un polvo fino de color beige a marrón claro. Su sabor profundo y aroma terroso la convierten en un excelente ingrediente culinario, con propiedades naturales como espesante y potenciador de sabor umami.

Presentación: frasco de 700 gramos

Aplicaciones culinarias:

• Sopas, cremas y salsas (como espesante natural)
• Masas y rellenos gourmet
• Bases de caldos y fondos oscuros
• Sustituto parcial de harina tradicional para aportar umami
• Se usa en conjunto con otro tipo de harinas
• Uso 1/3 o 1/4 depende del gusto final que se quiera dar con otro tipo de harinas

Condiciones de almacenamiento:

• Conservar en envase hermético, en lugar fresco, seco y sin exposición directa a la luz.
• Vida útil: 24 meses (si se conserva adecuadamente)

Ventajas del producto:

• Aporta un sabor umami natural e intenso sin aditivos
• Producto 100% natural y libre de gluten
• Aprovechamiento sustentable de los tallos de morchela
• Ideal para cocina gourmet, vegana y funcional
• Excelente rendimiento