Salsa de Morchelas y Trufas 200 gr
Descripción
Salsa de Morchelas y Trufas
Las morchelas son uno de los hongos silvestres más valorados de la gastronomía mundial. Crecen de forma natural y se recolectan en bosques del sur de Chile, donde desarrollan su característico sabor profundo, terroso y ligeramente avellanado.
Nuestra Salsa de Morchelas y Trufas está elaborada con 99% morchelas silvestres y 1% trufa, combinando la intensidad de ambos hongos en una preparación de sabor profundo y marcado carácter trufado.
Las morchelas están finamente picadas, logrando una textura que permite incorporarlas fácilmente en distintas preparaciones sin perder la presencia y personalidad del hongo.
¿Cómo y cuándo usarla?
Es ideal para transformar preparaciones simples en platos con mucho más carácter.
Puedes usarla en risottos, pastas, carnes, papas, purés, salsas, rellenos o como base para preparaciones con crema o mantequilla.
También funciona muy bien sobre tostadas o crostinis, como acompañamiento de aperitivos, o para terminar un plato justo antes de servir.
Su sabor es intenso, por lo que una pequeña cantidad puede aportar profundidad y un marcado perfil de trufa a la preparación.
Ingredientes: 99% morchelas silvestres, 1% trufa.
Duración: 1 año cerrado.
Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir dentro de 5 días.
