カタンクラギフトパック トリュフ風味2個

ギフトに最適...ギフト用のパッケージに入っています!

トリュフ 2 種類のフレーバーが入った箱。各 50 ml ボトル入り。

黒トリュフオイル 1本（50ml）+トリュフ入りバルサミコ酢 1本（50ml）

黒トリュフオイル
この製品は、黒トリュフエッセンスとエクストラバージンオリーブオイルをブレンドしたもので、ボトル1本にこの貴重なキノコのスライスが添えられており、風味を調和させています。その結果、高級料理の宝石とも言えるこのキノコの香りと味わいを、惜しみなく、そして完璧に捉えたオイルが誕生しました。その強烈な味わいは、舌の肥えた人々をも驚かせるでしょう。
いつ、どのように使用すればよいですか?
黒トリュフオイルは温かい料理にも冷たい料理にも使えます。
どちらの場合も、香りが強いので、オイルが焦げ付かないように、仕上げにほんの少しだけ加えることをお勧めします。例えば、リゾットは盛り付ける直前に、ホワイトソースなどのソースの最後に、茹でたてのパスタに、エルサレムアーティチョークのクリームソースに、あるいはマッシュポテトに軽く味付けするなど、お好みに合わせてお使いください。
七面鳥、鶏肉、ウズラなどの白身肉、サーモンやスズキなどの魚料理と合わせてお楽しみください。また、ジャガイモ、ほうれん草、エンドウ豆、グリーンアスパラガス、根セロリ、マッシュルームなど、様々な野菜や、あらゆる種類のペストリーとも相性抜群です。
前菜や軽めの料理に、当社のオイルはサラダやカルパッチョの風味を引き立てるのに最適です。スクランブルエッグに盛り付ける直前に加えたり、生卵に添えたりすることもできます。シンプルなトーストに垂らすだけで、わずか数分で個性的な前菜が完成します。
軽くひねるだけで黒トリュフの風味を味わえます。しかも、手頃な価格で、数週間の保存が保証されるという利点があります。これは、数日以内に消費しなければならない生のトリュフでは不可能なことです。

チリのルーツ
当社のオイルに使用されている黒トリュフは、チリのビオビオ地方の山岳地帯で採れたもので、オークやヘーゼルナッツの木の根元で自然に生育しています。
また、最高品質のチリ産オリーブオイルも使用しています。これにより、トリュフの独特の香りが最大限に引き出され、シンプルな料理でもグルメなお客様にも喜んでいただける風味豊かなごちそうに変身します。

バルサミコ酢の濃縮

甘酸っぱいトリュフの風味

この素晴らしい商品は、イタリアのモデナ産バルサミコ酢です。チリの職人が何時間もかけて煮込み、ほのかなトリュフの香りが漂います。半液体状（グラッセ）で、甘さと酸味が絶妙なバランスで調和しています。

いつ、どのように使用すればよいですか?

サラダはもちろん、チーズや豚肉などの肉料理にも美味しく、サーモンや寿司との相性も抜群です。イチゴと合わせたり、アイスクリームの材料としても美味しくいただけます。

通常は調理されない最終製品です。

ほんの少しトリュフを添えるだけで、誰もが虜になる逸品です。魅惑的なトリュフの世界へ足を踏み入れるのに最適な逸品です。