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トリュフ風味モルチェラス パテ 3
Description
トリュフ風味のモルチェラのパテ。
アミガサタケは、世界で最も人気の高い野生キノコの一つです。スーパーマーケットで売られている多くのキノコとは異なり、アミガサタケはチリ南部のアンデス山脈など、自然の生息地で収穫されています。その美味しさは格別です。キノコが苦手と言う人でも、アミガサタケの魅力に虜になってしまうことは少なくありません。
肉厚な食感と土っぽくナッツのような風味を持つ、他に類を見ないキノコです。入手困難で高価、そしてエキゾチックなことから、料理界のスター的存在となっています。特別な機会に、高級ワインや肉料理と合わせて食べられることが一般的です。
どのように、いつ使用すればよいですか?
トリュフ風味のアミガサタケのパテは、トリュフとアミガサタケ、両方の長所を兼ね備えています。風味豊かなパテは、タパス（温菜・冷菜）に使ったり、ローストした肉料理に添えたり、シンプルなリゾットをトリュフ風味の絶妙なマッシュルームリゾットにアレンジしたり、パスタソースなど、お好みの料理に添えたりと、幅広くお使いいただけます。濃厚な風味と、パテのようなやや硬めの食感が特徴です。
このパックの内容:
3ユニット
