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新鮮な黒トリュフ 20グラムパック
Description
トリュフを使った料理のスターターキット:
トリュフ20g + スライサー1本（薄切り用）
トリュフの重量は様々で、カットされている場合もあります。20～24グラムの範囲です。
ご購入日から発送まで最大7営業日かかる場合がございますのでご了承ください。これは、トリュフを最適な状態でお届けするために、商品の在庫状況と品質によって異なります。
黒トリュフまたは冬トリュフ（ Tuber melanosporum）は、非常に高い美食価値を持つ製品であり、この高級製品を愛する一流シェフや美食家から高く評価されています。
黒トリュフは、洗練されたレシピから目玉焼きのようなシンプルな料理まで、あらゆる料理に使えます。いつでも、料理に上品な味わいを添えてくれます。
黒トリュフの入手可能性
チリで新鮮な黒トリュフが手に入るのは5月末から9月初めです。
重要な事実:
元の包装のまま冷蔵庫で保管し、湿度を保つためナプキンを毎日交換してください。5日以内にお召し上がりください。
黒トリュフは、調理したり加熱したりせずに食事や料理に加えるべき食品です。60°C を超えると香りが失われます。
この珍味を味わう一番の方法は、生パスタ、ポーチドエッグ、リゾットにすりおろしてかけることです。カマンベールチーズに新鮮な黒トリュフを詰めたり、シャンティクリームを添えたりするのも、この料理の特別な楽しみ方です。
おもしろい事実:
黒トリュフは非常に香り高く、生卵の殻にまで染み込みます。卵にトリュフを染み込ませるには、生卵と一緒に密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。4～5日で卵黄がトリュフの香りを吸収します。
レシピについては、IG katankura_com をフォローしてください。
