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乾燥アミガサタケ、100g瓶
Description
チリアンデス産野生モレル茸 – 乾燥100g
アミガサタケ（ヨーロッパではモリレとも呼ばれる）は、チリのアンデス山脈原産の野生キノコで、世界各国の料理で高く評価され、世界屈指のレストランで使用されています。その風味は繊細で、菌類の香りと芳香を放ち、リゾット、パスタ、肉料理、ソースなどの料理を引き立てるのに最適です。
盛り付け例:乾燥アミガサタケ100g瓶
期間: 1年以上閉鎖
収量:乾燥100gは水和500gにほぼ相当します
使い方：
- 20〜30分間、温水で水分補給してください。
- よく水を切ります。
- 新鮮なキノコのように調理します（炒め物、ソース、クリームなど）。
推奨事項:事前に濾過した浸漬水をベースとして使用して、風味を高めることができます。
食品の安全性:
生のアミガサタケを摂取すると、軽度の胃腸障害を引き起こす可能性があります。このリスクは脱水処理によって軽減されますが、それでも少なくとも15分間加熱調理することをお勧めします。加熱することで、これらの症状の原因となる酵素が破壊されます。
保管方法:開封後は、品質を維持し、蛾との接触を防ぐために、密閉ガラス瓶に保管してください。
この 100g フォーマットでは、高品質で多用途、かつ長持ちする製品が手に入り、アミガサタケの本格的なグルメな味をすぐにキッチンに持ち込むことができます。
